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普洱审评

普洱拥有着丰富的物质内含和独特的口感风味,其饱满丰富的口感赢得了众多普洱茶爱好者的追寻。然而普洱茶的审评鉴别却是一项非常具有技术性的品饮活动,普洱茶的审评主要从干茶、汤色、香气、滋味以及叶底五大方面去综合鉴别一款普洱茶的品质优劣。

  • 干茶
  • 观其干茶外形需油润有活力,不可出现枯暗或霉点等现象,闻其干茶香味纯正无异味。

  • 观其色
  • 从视觉上观赏茶汤的色泽和通透度。不论茶汤呈现何种颜色,但需明亮剔透,如皓月中天、空明净澈。忌讳茶汤浑浊。

  • 细闻其香
  • 从嗅觉上去感受普洱茶。香气或优雅或高昂,但需香气纯正,不可混杂其他异味。