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普洱历史

普洱茶的历史源远流长，可以追溯到三千年以前的商周时期，因此其制作及品饮沉淀了深厚的历史文化。

唐代以前是普洱茶的萌芽时期，云南已经出现了茶叶，并且被人们利用。至今，三国时期武侯在云南传授种茶的传说，仍在西双版纳地区广泛传播

文献记载：

据东晋的《华阳国志.巴志》记载，"周武王伐纣，实得巴蜀之师...鱼盐铜铁，丹漆荼蜜...皆纳贡之。"巴蜀即包括今四川、云南地区，故贡品中有云南茶叶。

在三国时期魏国吴普的《本草》中记载"苦菜，一名荼，一名选，一名游冬；生益州川谷山陵道旁，凌冬不死，三月三日采干。""益州"即为今日云南部分区域，而荼即古茶字。

事件：早在三千年以前云南就已经出现了普洱茶，并在三国时期产茶。

制作工艺：原始的制茶工艺，将采集来的鲜叶，利用阳光直接晒干或烧烤后再晒干。

唐代时普洱茶已经出现了雏形，并且开始走出云南传播到其他地区，以煮茶的方式饮用。

文献记载：

唐时便有唐人樊绰曾在其《蛮书》中写到："茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。"银生城是当时统治云南的南诏王所建，地辖今元江县、景东县、澜沧县以及西双版纳州，与现今普洱茶的主体产区大体吻合。据后期清.阮福《普洱茶记》中记载："普洱古属银生府，则西蕃之用普茶已自唐时。"

事件：唐代时出现了普洱茶贸易，普洱传播到了边藏地区。

制作工艺：唐代时云南茶叶加工工艺，相对于中原地区先进的蒸青饼茶技术，仍是采用原始简单的晒干散茶，可以说是"无采造之法"。